Vin de France, Cantina di Torra, Hors-Série, 2016

Vin Rouge

Certification Agriculture Biologique

Alc : 12,8% vol.

Cépage : Niellucciu

Terroir : Coteaux Argilo Calcaire de Patrimonio

Vinif/Elevage : 24 mois en cuve béton

Service, Accord met & vin : Polyvalent, ce vin saura se faire une place de choix sur tous vos plats de viandes rouges, grillées ou en sauce.

Servir à température ambiante (refroidir un peu en été), ouvrir 30 min avant service pour aération. A boire maintenant mais peut aussi continuer d’évoluer quelques années.

Mon avis ?  Un vin rouge qui présente une belle texture et qui se distingue par sa souplesse. Les touches fruitées et épicées d’herbes du maquis se mêlent aux premières notes tertiaires de pruneaux et de cuir de ce millésime qui a déjà 4 ans de bouteille. Profitez-en !