Champagne Grand Cru, Blanc de Blancs, Domaine F. Girard, Sélection

25,00

Champagne

Certifié Haute Valeur Environnementale, en cours de conversion BIO

Alc : 12,5% vol

Dosage : Brut (7g/l)

Cépage : Chardonnay Grand Cru

Terroir : Assemblage de 4 Villages Grand Cru : Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize, Cramant

Vinif/ Elevage : Assemblage de 72% de vendanges 2014 et 28% de vins de réserve. Maturation sur lies entre 36 et 48 mois. Dégorgement 6 mois avant commercialisation.

Accord met & vin / Service : L’avantage avec un bon Champagne, c’est qu’on peut le boire de mille façons différentes…la vie est longue, alors autant toutes les tenter ! Un moment en amoureux, une réunion de famille, un apéritif avec les copains, une choucroute de la mer, un dessert gourmand, une surprise à fêter, une bonne nouvelle à arroser…à vous de voir !!

Servir bien frais, en bonne compagnie uniquement.

A boire maintenant, mais s’il vous en reste quelques bouteilles pour l’année prochaine, pas de soucis, le bon Champagne vieillit toujours bien.

Mon avis ? Cette cuvée se dévoile sur un nez délicat de fleurs blanches, puis nous porte sur des notes briochées. En bouche, on retrouve cette alliance de finesse et de gourmandise. Une belle texture, soutenue par une grande fraicheur…ça fait mouche à tous les coups ! Un Grand Cru, Blanc de Blancs, d’une maison familiale indépendante, au savoir-faire centenaire, qui a pris le virage du BIO, à 25 euros? Oui c’est possible, alors à vous de jouer !

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