AOP Patrimonio, Cantina di Torra, 2019

Vin blanc

Certification Agriculture Biologique

Alc : 12,4% vol.

Cépage : Vermentinu

Terroir : Coteaux Argilo Calcaire de Patrimonio

Vinif/Elevage : 6 mois en cuve inox

Accord met & vin / Service : Se suffit à lui-même à l’apéro, mais peut aussi bien accompagner une planche de charcuterie (corse), ou des mets de la mer.

Servir frais, à boire dès à présent.

Mon avis ? Frais, finement épicé, floral et bien tendu. Un Patrimonio très réussi. Le genre de vin qu’on boit avec plaisir dans n’importe quelle circonstance, sans arrière-pensée.