AOC Givry, Domaine Pelletier Hibon, Vieilles Vignes, 2019

16,00

Vin blanc

Agriculture raisonnée

Alc : 12% vol.

Cépage : Chardonnay

Terroir : Argilo Calcaire

Vinif/ Elevage : élevage 1 an en fût de chêne

Accord met & vin / Service : Ce beau chardonnay se boit très facilement à l’apéritif, mais saura aussi mettre en valeur des plats de la mer ou des volailles en sauce.

Servir frais. Pas nécessaire d’ouvrir ou décanter avant service.

A boire maintenant, mais peut aussi se garder 2-3 ans.

Mon avis ?  « Mmh c’est vrai qu’il est pas mal ce vin blanc, c’est quoi ? Un Bourgogne ? De Givry ? Ah oui c’est vraiment sympa! » voilà ce qui arrivera à chaque fois que vous servirez ce vin à vos proches. Pas besoin d’aller dans les grands crus inaccessibles pour commencer à se faire plaisir en Bourgogne. C’est un chardonnay typique bourguignon, sec, portée par une belle tension et marqué par son élevage en fût avec d’agréables notes de miel et vanille. Le tout pour 16 euros, on ne résiste pas à la tentation !

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