AOC Crozes Hermitage, Domaine Combier, Cuvée L, 2019

15,00

Vin rouge

Certifié Agriculture Biologique

Alc : 13,5% vol.

Cépage : 100% Syrah

Terroir : Plateau argilo calcaire avec galets roulés. Jeunes Vignes de moins de 15 ans

Vinif/ Elevage : Elevage 8 à 10 mois (70% en cuves béton ovoïdes et 30% en barriques de plus de 8 ans)

Accord met & vin / Service : Le vin de plaisir parfait car possible de le boire en toute circonstance. Ira à merveille sur un apéritif dinatoire avec des amis, en soirée, ou juste à 2 pour l’apéro. Fera tout aussi bien l’affaire sur des viandes blanches ou une grillade. Un Crozes se boit en tout temps, et celui-ci d’autant plus !

Pensez à ouvrir la bouteille 30 min avant service, la Syrah a besoin d’un léger temps d’ouverture pour vous livrer ses petits secrets.

Servez entre 14 et 18°C.

Qui dit vin plaisir dit qu’il est plutôt fait pour être bu tout de suite. Cela dit, il sera tout aussi agréable de le boire dans les 2-3 ans qui suivent.

Mon avis ? S’il y a 1 référence que vous devez avoir à portée de main en tout temps dans votre cave ou vos placards c’est bien celle-ci. Pour son incroyable polyvalence, apéro, apéritifs dinatoires, alliance facile avec grand nombre de mets cuisinés. Pour son insolent rapport qualité prix, un des plus grands vignerons de la Vallée du Rhône qui signe un très bon vin à prix tout doux, on prend ! Et tout simplement parce que c’est bon…arômes de fruits rouges et notes poivrées, un vin charnu et si gourmand!

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